主食是咱们平日获取能量的苛重源泉，大凡南方以米饭为主食，北方以面食为主食，固然各地饮食习性有所区别，然则总体来说这些主食都是历程精致加工的。时常性的用少许粗粮来替换主食会存心念不到的结果，然则公共明白哪些粗粮能够当做主食来食用吗？

　　幼米原名叫“粟”，对比适合阴毒境况种植存活，幼米富含维生素B1、维生素B2，还含有其它粗粮不拥有的胡萝卜素。用幼米煮粥除了拥有清热解渴、健胃消食的用意，还富含多种养分元素，是产后妇女、白叟与儿童的首选粥品。

　　玉米含有较多的伙食纤维主食，能够煽动消化，玉米继续都被誉为龟龄食物，照旧全全国总产量最高的农作物。玉米大凡煮熟直接食用养分保存最完全，还能够将玉米磨成粉，造造其它主食，拥有较强的饱腹感。

　　马铃薯便是人们俗称的土豆，是目前我国除了米饭面食表，住民食用率最高的主食替换品。马铃薯不只是主食，还能做菜，中国人仍旧将马铃薯造造出了多数种菜肴。马铃薯拥有降血压、降血脂，减肥的用意。其余，我国仍旧启动马铃薯主粮化政策，信托正在不久的畴昔，公共会见到越来越多的马铃薯产物进入咱们的餐桌。

　　高粱不只是造酒的好东西，也是能够食用的。高粱富含卵白质和碳水化合物，食用高粱还能够歇养脾胃软弱、消化不良和便秘，是我国最陈旧的作物之一，被合称五谷之一。

　　燕麦是一种低糖、高养分、高能食物，有对比高的养分价钱，能够煽动肠胃蠢动、下降血脂主食。富含钙、磷、铁、锌等矿物质能够防御骨质松散，燕麦片还能够改良血液轮回，煽动伤口愈合。

　　荞麦容易加工、容易消化，还拥有充裕的伙食纤维，下降血糖，进步人体新陈代谢才略。况且荞麦里铁、锰、锌等微量元素比大凡谷物还充裕，时常食用荞麦还能清算肠道废料，煽动身体排毒。

　　山药滋养结果明显，时常食用能够补益强壮、防御动脉硬化和冠心病，含有的消化酶能够煽动人体改良脾胃消化功用。山药养分充裕，富含卵白质和淀粉、卵磷脂等微量元素。e哪些粗粮可能当做主食？